Nuestro compañero, de ascendencia italiana, decidió tomar sus destrezas culinarias europeas y las tradujo en un exquisito emprendimiento: “Di Famiglia” ¿Estás aburrido del asado y el choripán? No te pierdas la oportunidad de probar las exquisitas masas artesanales de esta pizzería familiar. ¡Conoce su historia aquí!

Enzo, italiano de corazón, oriundo de Buin y amante de las pastas caseras, los ñoquis de papa y también de masa, comenzó cocinando sus pizzas de manera autodidacta, para sus familiares y amigos. Ante el éxito culinario de sus productos y la solicitud constante de sus visitantes de cocinar estos “manjares” italianos, decidió comprarse un horno napolitano y así fue como se dio cuenta de que estaba en frente de su próximo emprendimiento. Hoy, lleva un año y medio vendiendo sus exquisitos productos, todos los fines de semana, desde su casa.

Con la ayuda de su señora y su pequeña hija, este emprendedor ofrece Pizzas Napolitanas 100% artesanales y bajo las estrictas normas de calidad de La Associazione Vera Pizza Napoletana.

Además, solo ocupa productos 100% italianos, desde la harina hasta sus quesos, los que van desde la mozzarella, el provola, el mascarpone, hasta el de búfala. También, destaca su exquisita salsa de tomates pelados italianos de San Marzano y los frescos vegetales que compra a los proveedores de su zona, “así nos apoyamos entre emprendedores”, relata.